Schlagwort: Seminare

Immer der gleiche Ärger? Immer die gleichen Fehler im Betrieb? Was man nicht selbst macht, ist nicht gemacht? Kommt Ihnen das bekannt vor? Das könnte daran liegen, dass Sie keine klaren Spielregeln in Ihrem Betrieb haben! Qualitätsmanagement aber ist nichts anderes als diese Spielregeln festlegen und dafür zu sorgen, dass […]

Wer etwas tiefer ins Kaufmännische Know-How für einen Gastronomen einsteigen will, sollte unbedingt auch Baustein 2 der Seminarreihe Betriebliche Zahlen besuchen. “Man muss beileibe kein Betriebswirt sein, um aus diesem Seminar seinen Nutzen zu ziehen”, sagt Helmut Kammerer und fährt fort: “Eigentlich geht es nur um Dinge, die jeder Gastronom […]

Niemand käme auf die Idee, ohne Kompass oder GPS über den Ozean segeln zu wollen. Doch in der Gastronomie gibt es leider noch immer Unternehmer, die ohne echte Orientierung versuchen, ihr Boot durch unsicheres Gewässer zu steuern. “Mit Hilfe aussagekräftiger Daten lässt sich ein Betrieb viel leichter zum Erfolg führen”, […]

Unser Kalkulationsprogramm wird derzeit grundlegend überarbeitet. Zukünftig soll das Programm mit einer Artikellste verbunden sein, so dass die Zutaten nicht bei jeder Kalkulation neu erfasst werden müssen. Darüber hinaus wird es noch weitere Features geben, die zu gegebener Zeit vorgestellt werden. Nach der Fertigstellung werden einzelnen Nutzern eine BETA-Version zum […]

Am letzten Mittwoch hielt Helmut Kammerer sein letztes Seminar für diese Runde der Erfolgreichen Wirte 2012. Hinter den Teilnehmern und dem Referenten liegen produktive Tage. Wir hoffen, unseren Seminarteilnehmer neuen Input für ihre täglichen Aufgaben gegeben zu haben. Am 27.11. wird Stephan Kohn sein Seminar Lehrgeld statt Bußgeld! So bekommen […]

Ab der kommenden Seminarsaison wird Iris Kammerer das Programm von Hacker Pschorr mit „Gelungene Werbetexte“ erweitern. In der Gastronomie ist durch Werbung eine enorme Umsatzsteigerung möglich. Doch nicht jeder ist im Schreiben von werbewirksamen Texten bewandert. Mit welchen einfachen Mitteln dies jedoch zu erlernen ist, wird Iris Kammerer mit praktischen […]

Mit dem Seminar “Betriebliche Zahlen” zu dem die Zötler Gastro Akademie ins Landhotel Adler nach Martinszell geladen hatte, endet für die Referenten von Kammerer Services dieses Seminar-Semester. In insgesamt sechs Seminaren nahmen über 100 Gastronomen teil. Dabei ging es bei Helmut Kammerer um kaufmännisches Wissen und um Qualitätsmanagement und bei […]

“Betriebliche Zahlen – Baustein 2” heißt es am Dienstag, den 8.Mai 2012 im Sheraton Hotel in München. Das im Rahmen des Seminarprogramms “Erfolgreiche Wirte” der Hacker-.Pschorr Brauerei durchgeführte Seminar behandelt neben einer Einführung in die Bilanz die Themen Kennzahlen, Planrechnung und Controlling. “Die Einführung in die Bilanz dient dem besseren […]

Neben Stephan Kohn ist auch Helmut Kammerer in diesem Jahr wieder Referent bei “Erfolgreiche Wirte 2012”. Die Seminare von Kammerer Services im Überblick Am 14.03.2012 und am 23.04.2012 hält Stephan Kohn sein Seminar mit dem Titel “Lehrgeld statt Bußgeld! So bekommen Sie grünes Licht! Betriebshygiene – HACCP”. Er vermittelt hier, […]

Gleich an drei Terminen (14.03.2012, 23.04.2012 und 27.11.2012) bietet Stephan Kohn sein Seminar “Lehrgeld statt Bußgeld! So bekommen Sie grünes Licht! Betriebshygiene – HACCP” im Rahmen der Fortbildungsreihe “Erfolgreiche Wirte” der Hacker-Pschorr Brauerei an. “Den Gästen müssen die Gastronomen zeigen, dass sie Hygiene sehr ernst nehmen und für die Behörden […]