Jährliche Archive: 2012

10 Beiträge

Iris Kammerer ab 2013 im Team der Referenten für Erfolgreiche Wirte bei Hacker-Pschorr

Ab der kommenden Seminarsaison wird Iris Kammerer das Programm von Hacker Pschorr mit „Gelungene Werbetexte“ erweitern. In der Gastronomie ist durch Werbung eine enorme Umsatzsteigerung möglich. Doch nicht jeder ist im Schreiben von werbewirksamen Texten bewandert. Mit welchen einfachen Mitteln dies jedoch zu erlernen ist, wird Iris Kammerer mit praktischen […]

Seminar-Semester endet mit Seminar „Betriebliche Zahlen“ in Martinszell

Mit dem Seminar „Betriebliche Zahlen“ zu dem die Zötler Gastro Akademie ins Landhotel Adler nach Martinszell geladen hatte, endet für die Referenten von Kammerer Services dieses Seminar-Semester. In insgesamt sechs Seminaren nahmen über 100 Gastronomen teil. Dabei ging es bei Helmut Kammerer um kaufmännisches Wissen und um Qualitätsmanagement und bei […]

Betriebliche Zahlen – Seminare für Hacker-Pschorr und Zötler

„Betriebliche Zahlen – Baustein 2“ heißt es am Dienstag, den 8.Mai 2012 im Sheraton Hotel in München. Das im Rahmen des Seminarprogramms „Erfolgreiche Wirte“ der Hacker-.Pschorr Brauerei durchgeführte Seminar behandelt neben einer Einführung in die Bilanz die Themen Kennzahlen, Planrechnung und Controlling. „Die Einführung in die Bilanz dient dem besseren […]

Stephan Kohn jetzt auch Referent bei Hacker-Pschorr

Gleich an drei Terminen (14.03.2012, 23.04.2012 und 27.11.2012) bietet Stephan Kohn sein Seminar „Lehrgeld statt Bußgeld! So bekommen Sie grünes Licht! Betriebshygiene – HACCP“ im Rahmen der Fortbildungsreihe „Erfolgreiche Wirte“ der Hacker-Pschorr Brauerei an. „Den Gästen müssen die Gastronomen zeigen, dass sie Hygiene sehr ernst nehmen und für die Behörden […]

Zötler GastroForum 2012 ein voller Erfolg

Am 18. Januar stieg in der bigBOX in Kempten das Gastroforum der Zötler Brauerei als Auftaktveranstaltung der diesjährigen Zötler Gastroakademie. Vor 250 Gästen aus der Gastronomie und Hotellerie wurden verschiedene Fachvorträge gehalten. Den Hauptvortrag hielt dieses Jahr Helmut Kammerer. Mit großem Interesse verfolgten die Teilnehmer seine Ausführungen zum Thema „Warum […]