Die Seminarsaison 2011 ist für Helmut Kammerer zu Ende gegangen. Zum Abschluss referierte er vor 20 Vertriebsleuten von Paulaner und Hacker-Pschorr über “Betriebliche Zahlen”, ein Thema, das für die Gastronomiebetreuer der Brauereien immer wichtiger wird. Neben Grundlagen der Buchhaltung wurden verschiedene Kalkulationsmethoden gezeigt und in die Planechnung eingeführt.
Monatliche Archive: November 2011
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Die Zötler Akademie ist, so heißt es auf ihrer Internetseite “eine Einrichtung von der die Hotellerie und Gastronomie im Allgäu, im Kleinwalsertal und in Tirol profitieren soll.” Betreiber der Akademie ist die Zötler Brauerei. In Seminaren und Workshops wird Interessierten aus der Branche Fachwissen vermittelt. Im kommenden Jahr zählt auch Helmut Kammerer […]