Allen unseren Kunden und Geschäftspartnern, Freunden und Bekannten wünschen wir wunderschöne und gesegnete Weihnachten, eine erholsame Zeit zwischen den Jahren und Gesundheit, Glück und Erfolg für das kommende Jahr!
Jährliche Archive: 2011
10 Beiträge
Die Seminarsaison 2011 ist für Helmut Kammerer zu Ende gegangen. Zum Abschluss referierte er vor 20 Vertriebsleuten von Paulaner und Hacker-Pschorr über „Betriebliche Zahlen“, ein Thema, das für die Gastronomiebetreuer der Brauereien immer wichtiger wird. Neben Grundlagen der Buchhaltung wurden verschiedene Kalkulationsmethoden gezeigt und in die Planechnung eingeführt.
Die Zötler Akademie ist, so heißt es auf ihrer Internetseite „eine Einrichtung von der die Hotellerie und Gastronomie im Allgäu, im Kleinwalsertal und in Tirol profitieren soll.“ Betreiber der Akademie ist die Zötler Brauerei. In Seminaren und Workshops wird Interessierten aus der Branche Fachwissen vermittelt. Im kommenden Jahr zählt auch Helmut Kammerer […]
Stephan Kohn, seit Jahren Kooperationspartner von Kammerer-Services, sprach am 25.10.2011 auf dem 8. Hacker-Pschorr-Wirteforum. Vor über 500 Zuhörern aus der Branche referierte er über Hygieneanforderungen in der Gastronomie. Vor dem Hintergrund der Diskussionen über die sogenannte Hygieneampel führte Stephan Kohn aus, dass die Vorschriften zwar durchaus einhaltbar seien, er verwies […]
Im Rahmen der von der Brauerei Hacker-Pschorr initierten Seminarreihe wurde ein zusätzlicher Termin in den Kalender aufgenommen. Am 15. November geht es mit Helmut Kammerer einmal mehr um das Thema „Betriebliche Zahlen – Der Kompass für den Gastronomen“. Das Seminar ist leider schon ausgebucht, aber die Termine für das nächste […]
Vom 3. – 5. September 2011 findet in Frankfurt die wichtigste deutsche Messe des Jahres in der Bowlingbranche statt. Den Auftakt bilden am Samstag ab 14 Uhr zwei Seminare. Rund ums Thema Internet referiert Norbert Fryer und zum Thema „Betriebliche Zahlen“ findet ein Seminar unter der Leitung von Helmut Kammerer […]
Am 18. Januar 2012 steigt in der BigBox in Kempten das Zötler Gastro Forum. Die innovative Brauerei aus Rettenberg im Allgäu richtet zum wiederholten Male dieses Forum als Auftaktveranstaltung der Zötler Akademie aus. Beim Zötler Gastro Forum 2012 wird Helmut Kammerer einer der Referenten sein. Genauere Informationen erhalten Sie zu […]
Helmut Kammerers Standardwerk „Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe“ ist nun auch in der E-Book-Version fertiggestellt. In Kürze soll es im Handel erhältlich sein. Für den Matthaes-Verlag in Stuttgart ist dies eine Premiere im E-Book-Geschäft.
Das Team von kammerer services beschäftigt sich nicht „nur“ mit Unternehmensberatungen. Soeben erschien der sechste Roman von Iris Kammerer. Köln 1248. Gerhard von Rile hat soeben seinen Dienst als Dombaumeister angetreten, als ein verheerender Brand den alten Dom vorzeitig vernichtet. Doch damit nicht genug: Gerhards Neffe Gerwich wird Zeuge eines […]
Kaum hat das neue Jahr begonnen, gibt es gleich eine Menge zu tun. Projekte an der Nordsee, in Oberbayern, am Niederrhein und in der Schweiz sind angelaufen, weitere Anfragen stehen in der Warteschleife. So werden auch in 2011 wieder neue, erfolgsträchtige Konzepte entstehen.