Etwas später als ursprünglich geplant, aber nun doch endlich ist die Neuauflage von Helmut Kammerers Standardwerk „Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe“ im Matthaes Verlag erschienen. Auf nunmehr 176 Seiten findet der Leser alle wichtigsten Themen, die ein Hotelier und ein Gastronom für ihren Erfolg brauchen. Einige Kapitel sind gegenüber der […]
Tägliche Archive: 14. Mai 2010
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