Kreativität und Phantasie – Kapital des Unternehmers

Ich habe einen Gastronomen gefragt, wie ihn seine Gäste wohl bewerten würden. „Gut!“, antwortete er mir, „meine Gäste sind nicht unzufrieden. Ich hatte diese Frage gestellt auf der Suche nach Ursachen für die wirtschaftlichen Probleme in denen der Gastwirt steckte. Es war ihm wohl nicht bewusst, wie viel er mit der kurzen Antwort auf meine … Kreativität und Phantasie – Kapital des Unternehmers weiterlesen

Echtes Interesse zeigen

„Die größte Herausforderung der Zukunft in der Gastronomie wird es sein, mit durchschnittlichen Menschen überdurchschnittliche Leistungen zu bringen“. Diesen Satz habe ich vor einiger Zeit bei einem Vortrag gehört und er bringt es meines Erachtens sehr gut auf den Punkt. Es ist nicht leicht, in unseren Tagen überdurchschnittliche Kräfte zu finden und es wird möglicherweise … Echtes Interesse zeigen weiterlesen

Neue Aufgaben für Helmut Kammerer

Seit 1.Februar diesen Jahres ist Helmut Kammerer Geschäftsführer der Wirtshaus Finanz GmbH sowie der Wirtshaus Akademie GmbH, beide mit Sitz in Grünwald, München. Helmut Kammerer selbst lenkt damit zukünftig sein Hauptaugenmerk auf diese beiden verantwortungsvollen Tätigkeiten. Kammerer Services aber bleibt nicht nur weiterhin bestehen, sie weitet ihre Tätigkeiten sogar aus, worüber wir in Kürze berichten … Neue Aufgaben für Helmut Kammerer weiterlesen