Helmut Kammerer: 100 geniale Praxistipps: für Hotellerie und Gastronomie.
Matthaes, Stuttgart 2009.
Helmut Kammerer / Eibe Cordes: Partyservice und Catering: ein umfassendes Handbuch.
Matthaes, Stuttgart 2006/2010.
Helmut Kammerer: Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe.
Matthaes, Stuttgart 2004/2010.